Caña de Lomo

• 1 Pieza de Lomo, envasada al vacío (Peso aprox: 1.1 Kg)
• Precio: 55€/kg + IVA
• La Caña de Lomo es un embutido elaborado de forma completamente artesanal de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar del cerdo. Se caracteriza por tener un aroma potente y fragante, un color tenue granate y ceniza con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo

INGREDIENTES

• Los ingredientes de la Caña de Lomo son: lomo de cerdo, pimentón, sal marina, ajo y azúcar.

CURACIÓN

• 6 meses de curación natural.

CONSERVACIÓN

• La Caña de Lomo se debe de conservar en un lugar fresco y seco.

PREPARACIÓN

• Se debe extraer la pieza de Caña de Lomo  12h antes de su bolsa.

CONSUMO

• Para el mejor sabor y aroma de la caña de lomo, se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.